Descubren nexo entre verduras y cruciales células para prevenir cáncer
Por LVVEl consumo de vegetales verdes podría estimular la producción de células que protegen al sistema digestivo de múltiples enfermedades, de acuerdo a un estudio.
SIDNEY.- El consumo de verdura de hoja verde puede contribuir a estimular la producción de células que protegen el sistema digestivo de diversas enfermedades, entre ellas el cáncer, de acuerdo a un estudio divulgado hoy en Australia.
Los investigadores, liderados por Gabrielle Belz, del Instituto Walter y Eliza Hall de ese país, descubrieron que esas células inmunológicas, llamadas linfoides innatas (ILC, en inglés), se encuentran en la capa que recubre el sistema digestivo y protegen al intestino de las bacterias perjudiciales.
Las ILC jugarían un papel importante en el control de las alergias a los alimentos, enfermedades inflamatorias, previenen la obesidad e incluso el desarrollo de cáncer intestinal, según un comunicado del Instituto Walter y Eliza Hall.
Belz, junto a Lucie Rankin, Joanna Groom y sus colegas de esa institución, descubrieron que el gen denominado T-bet es clave para la producción de esas células inmunológicas, esenciales para mantener el balance entre la inmunización, la inflamación y la tolerancia, así como la respuesta a estímulos generados por los alimentos que consume el organismo.
“Descubrimos que el T-bet es el gen clave que instruye a las células precursoras a convertirse en ILC, como una respuesta a señales emitidas por la comida ingerida y a la bacteria presente en el intestino”, comentó Belz.
“Estamos comenzando a comprender la importancia de estas células inmunológicas en la regulación de las alergias e inflamaciones y sus vínculos con el cáncer intestinal y otras enfermedades como la de Crohn”, aseveró.
¿Hitler quería convertir a los alemanes en vegetarianos?
Margot Woelk, quien actualmente tiene 95 años y se encargaba de probar la comida del ex líder Nazi, para asegurarse que no estuviera envenenada, confirmó la obsesión del ex líder alemán por este hábito.
Es sabido que Adolfo Hitler era amante de los vegetales y tuvo la intención de convertir a Alemania al vegetarianismo. Esta tendencia se basó en las teorías históricas antisemitas de Richard Wagner, que conectaba el futuro de Alemania con el vegetarianismo.
Según publicó The Telegraph, Margot Woelk, quien actualmente tiene 95 años y se encargaba de probar la comida del ex líder Nazi, para asegurarse que no estuviera envenenada, afirmó la obsesión del ex líder alemán por este hábito. “Todo era vegetariano, las cosas más deliciosas y frescas, de espárragos a los pimientos y guisante, servido con arroz y ensaladas”, consignó la ex catadora.
También existen otras pruebas de que Hitler efectivamente era vegetariano, la mansión que el Führer construyó tenía una huerta habilitada para el cultivo de vegetales. Además en noviembre de 1938, según un artículo de la revista inglesa Homes & Gardens, se describía la casa del ex líder Nazi ubicada en la montaña del país germano. “Una larga vida vegetariana en la mesa, las secciones de la cocina de Hitler están todas variadas y llenas de productos. Incluso con la dieta sin carne de Hitler”, consignó el medio inglés.
El Führer creía que una dieta vegetariana podía tanto aliviar sus problemas de salud así como regenerar espiritualmente a la raza aria, según informó ABC.
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