Por LVVSAG detectó pollos contaminados de Agrosuper en la Región de O’Higgins
- Información preliminar indica que serían 43 mil kilos de carme los infectados.
- Agrosuper reconoció el hecho, pero señaló que corresponde sólo al 0,3 por ciento de su mercadería
El SAG detectó dioxina en pollos provenientes del sector productivo La Arboleda de Agrosuper en la Región de O’Higgins.
Según información preliminar, serían 43 mil kilos de carne los contaminados con esta sustancia.
El intendente de la Región de O’Higgins, Wladimir Román, confirmó está situación e indicó que se iniciará un sumario sanitario. Además, se exigió la retención de pollo congelado de la empresa y el retiro de los supermercados.
“Se realizaron investigaciones por parte del SAG y detectaron estos focos de dioxina hace un par de semanas atrás, se enviaron las muestras y las contramuestras, hay una contramuestra que falta que llegue que fue enviada a Holanda”, dijo Román.
“Sin embargo, se instruyó inmediatamente a la seremi de Salud para que iniciara un sumario sanitario. Se han aislado los pabellones, se ha destruido la mercadería o la mercancía con complicaciones”, señaló la autoridad de la Región de O’Higgins y dijo que “nosotros podemos dar a conocer esto cuando tenemos las muestras y las contramuestras, no podemos alarmar a la ciudadanía sólo con suposiciones y por lo tanto, responsablemente, se enviaron a hacer estos exámenes de laboratorio”.
A través de un comunicado, Agrosuper reconoció la situación. Sin embargo, indicó que los pollos contaminados representan el 0,3 por ciento de sus productos.
subir ¿Qué son las dioxinas?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) explica que las dioxinas son un grupo de “compuestos químicos que son contaminantes ambientales persistentes. Las dioxinas se encuentran en el medio ambiente de todo el mundo y se acumulan en la cadena alimentaria, principalmente en el tejido adiposo de los animales”.
“Más del 90 por ciento de la exposición humana se produce por medio de los alimentos, en particular los productos cárnicos y lácteos, pescados y mariscos”, detalla el organismo en su sitio web.
La OMS detalla que “las dioxinas tienen elevada toxicidad y pueden provocar problemas de reproducción y desarrollo, afectar el sistema inmunitario, interferir con hormonas y, de ese modo, causar cáncer”.
Así detalla lo siguiente:
- La exposición breve del ser humano a altas concentraciones de dioxinas puede causar lesiones cutáneas, tales como acné clórico y manchas oscuras, así como alteraciones funcionales hepáticas.
- La exposición prolongada se ha relacionado con alteraciones inmunitarias, del sistema nervioso en desarrollo, del sistema endocrino y de la función reproductora.
- La exposición crónica de los animales a las dioxinas ha causado varios tipos de cáncer.
Lo de la OMS Sobre las Dioxinas aqui
Pueblo de Montes de María no come carne
Montes de María. Cuando aún los tambores de la guerra retumban en sus oídos como una sinfonía mal lograda, los habitantes de la Alta Montaña, en los Montes de María, le apuestan a la vida saludable de una manera particular: se volvieron vegetarianos.
“Fue mucha sangre amiga y familiar la que vimos correr durante los aciagos años de la violencia que se enquistó en la zona, como para no valorar el pedazo de vida que nos quedó”, dice Haroldo Canoles, que recorre ahora, palmo a palmo, las encumbradas veredas llevando el mensaje de la vida sana. “Si Dios nos dejó vivos –sigue Canoles– fue para que aprovecháramos al máximo los pocos minutos que nos quedan en esta tierra”.
Son más de 65 poblaciones las que hacen parte de la zona alta de El Carmen de Bolívar y San Jacinto, estribaciones de la serranía de San Jerónimo. Allí, el mango es silvestre, los zapotes y nísperos se pierden en las trochas y el ñame y la yuca nacen casi sin necesidad de asistirlos. Aunque el ganado vacuno y porcino también abunda, al igual que los animales de monte, la idea de no comer proteínas animales está calando tanto que ya hay un pueblo entero, Los Jonjoles, en donde todos sus 58 habitantes son vegetarianos.
La mayoría de personas a las que se les preguntó por sus motivos para dejar de comer carne, argumentaron su decisión citando la Biblia, más exactamente el Génesis. “El origen de la alimentación está en Génesis 1-29. Cuando Dios creó al hombre le prescribió su régimen alimenticio y le dijo que sería a base de semillas y frutas, y después del Pecado Original lo complementó con verduras”, dijeron Haroldo Canoles, Eucaris Buelvas, Omar Ramos y otros de los entrevistados.
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